स्टेनलेस स्टील प्लेट आम तौर पर स्टेनलेस स्टील प्लेट और एसिड प्रतिरोधी स्टील प्लेट के लिए एक सामान्य शब्द है। इस सदी की शुरुआत में सामने आते हुए, स्टेनलेस स्टील प्लेट के विकास ने आधुनिक उद्योग और वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण सामग्री और तकनीकी नींव रखी है। विभिन्न गुणों के साथ कई प्रकार के स्टेनलेस स्टील प्लेट हैं, और इसने धीरे-धीरे विकास प्रक्रिया में कई श्रेणियां बनाई हैं। संरचना के अनुसार, इसे चार श्रेणियों में विभाजित किया गया है: ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट, मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट (वर्षा सख्त स्टेनलेस स्टील प्लेट सहित), फेरिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट, और ऑस्टेनिटिक फेरिटिक डुप्लेक्स स्टेनलेस स्टील प्लेट। स्टील प्लेट की मुख्य रासायनिक संरचना या स्टील प्लेट में कुछ विशिष्ट तत्वों के अनुसार वर्गीकृत करने के लिए, क्रोमियम स्टेनलेस स्टील प्लेट, क्रोमियम निकल स्टेनलेस स्टील प्लेट, क्रोमियम निकल मोलिब्डेनम स्टेनलेस स्टील प्लेट और कम कार्बन स्टेनलेस स्टील प्लेट, उच्च मोलिब्डेनम स्टेनलेस स्टील प्लेट स्टील प्लेट की प्रदर्शन विशेषताओं और उपयोगों के अनुसार, इसे नाइट्रिक एसिड प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील प्लेट, सल्फ्यूरिक एसिड प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील प्लेट, पिटिंग स्टेनलेस स्टील प्लेट, तनाव संक्षारण प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील प्लेट, उच्च शक्ति स्टेनलेस स्टील प्लेट आदि में विभाजित किया गया है। स्टील प्लेट की कार्यात्मक विशेषताओं के अनुसार, इसे कम तापमान स्टेनलेस स्टील प्लेट, गैर-चुंबकीय स्टेनलेस स्टील प्लेट, आसानी से काटने वाले स्टेनलेस स्टील प्लेट, सुपर प्लास्टिक स्टेनलेस स्टील प्लेट में विभाजित किया गया है। आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली वर्गीकरण विधि स्टील प्लेट की संरचनात्मक विशेषताओं और स्टील प्लेट की रासायनिक संरचना विशेषताओं और दो विधियों के संयोजन के अनुसार वर्गीकृत की जाती है। आम तौर पर मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट, फेरिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट, ऑस्टेनिटिक स्टेनलेस स्टील प्लेट, डुप्लेक्स स्टेनलेस स्टील प्लेट और वर्षा सख्त प्रकार स्टेनलेस स्टील प्लेट में विभाजित
स्टेनलेस स्टील प्लेट की सतह चिकनी होती है, इसमें उच्च प्लास्टिसिटी, कठोरता और यांत्रिक शक्ति होती है, और यह अम्ल, क्षारीय गैस, घोल और अन्य माध्यमों से होने वाले क्षरण के प्रति प्रतिरोधी होती है। यह एक मिश्र धातु इस्पात है जो आसानी से जंग नहीं लगाता, लेकिन पूरी तरह से जंग मुक्त भी नहीं होता।